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CARTE DES MENUS
Servi tous les soirs de la semaine.
Entrée - plat - dessert - Boissons: 49.90 €
Entrées
Feuilleté de chèvre, batavia et tomates
Tartare de saumon, coulis de mangue, échalotes et soja
Saumon fumé tartiné et sa sauce acidulée sur toast grillé
Noix de pétoncles à la crème de poireaux
Planche de Foie Gras, confit de mangue, toasts
Plats
Noix d'entrecôte Black Angus Argentine
Cuisse de pintade aux Girolles
Souris d'agneau braisée et caramélisée
Pavé de saumon aux fruits rouges
Filet de dorade sauce agrumes et échalote
Méli-mélo de Saint-Jacques et risotto
Garnitures au choix
Frites maison, gratin dauphinois truffé, légumes marinés, tagliatelles
Sauces
Echalotes; Roquefort, Chimichurri, Foie gras, Morilles, Poivre - cognac
Desserts
Fondant au chocolat et sa crème anglaise
Pavlova aux fruits rouges
Tiramisu café
Café gourmand
Boissons
Un verre de vin ou un soft ou une bouteille d'eau 50 cl au choix
Entrées
Feuilleté de chèvre, batavia et tomates
Tartare de saumon, coulis de mangue, échalotes et soja
Saumon fumé tartiné et sa sauce acidulée sur toast grillé
Noix de pétoncles à la crème de poireaux
Planche de Foie Gras, confit de mangue, toasts
Plats
Noix d'entrecôte Black Angus Argentine
Cuisse de pintade aux Girolles
Souris d'agneau braisée et caramélisée
Pavé de saumon aux fruits rouges
Filet de dorade sauce agrumes et échalote
Méli-mélo de Saint-Jacques et risotto
Garnitures au choix
Frites maison, gratin dauphinois truffé, légumes marinés, tagliatelles
Sauces
Echalotes; Roquefort, Chimichurri, Foie gras, Morilles, Poivre - cognac
Desserts
Fondant au chocolat et sa crème anglaise
Pavlova aux fruits rouges
Tiramisu café
Café gourmand
Boissons
Un verre de vin ou un soft ou une bouteille d'eau 50 cl au choix
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